南方艺术家沙龙是1986年在广州出现的艺术团体。沙龙最初是由从广州美术学院毕业的青年艺术家王度和陈劭雄等组织成立的，其成员包括黄小鹏、林一林、梁鉅辉等艺术家。但南方艺术家沙龙的成员来自不同范畴，有哲学学生、在电影公司工作的人员和舞蹈员，形成沙龙内普遍的不同艺术及学术范畴的互通交流。1986年9月，在中山大学学生活动中心中举行《第一回实验展》。这个「表演」旨在打破传统艺术分类的界线，如音乐、舞蹈、绘画、雕塑和戏剧等各种元素，希望营造一种「全新的视觉经验」(王度)。

南方艺术家沙龙只做了一次展览，便在1987年中止了。尽管南方艺术家沙龙为时短暂，但是它的实验精神一直影响着广州的艺术家，沙龙中的主要成员日后成为广州具有代表性的当代艺术家，当中王度在1990年出国，旅居法国至今。黄小鹏后留学英国，近年回国，在广州美术学院油画系主持第五工作室，推动当代艺术的实验教学工作。陈劭雄、林一林、梁鉅辉在九十年代初期组成了「大尾象工作组」。除了梁鉅辉不幸于2006年过世，以上各人至今仍然活跃于中国及国际实验艺术界。

南方艺术家沙龙之文献资料主要由王度、陈劭雄、黄小鹏、林一林提供，其中王度提供了非常珍贵的原始录像、大幅照片及设计草图。